對artichoke (註1)的認識是來自看foodnetwork, 第一次看到,只覺得這不開的石蓮花要吃啥阿?! 原來要吃還很麻煩,要把它煮一煮,剖開,挖它的心吃. 這般麻煩,我是絕對不會碰的. 不過米國超市有賣罐裝的,其實很方便唷! 最近在 Ina的節目裡看到這道義式artichoke沙拉,酸酸的,美美的,看起來不錯吃,也就來試試. 先說說結果怎樣,嗯...粉酸
,義大利人有吃這麼酸喔? 大概是因為我用的artichoke量只有她的二分之一. 還有Ina網頁上的食譜,烤紅椒使用量有誤植,應該是兩個,不是兩罐.
Itasca State Park是明州政府強力推薦景點之ㄧ,因為它主要賣點是北美第一大河,密西西比河的源頭.適合去的季節一樣是夏秋兩季,我是夏天去的,那邊天氣不熱,有北國的涼爽. 高大的松木林,讓林蔭小道和溼地更加迷人.
第三天因為要回家,行程安排比較鬆: Two Harbors Light House, Gooseberry State Park, Duluth, 回家
第二天去了1個小鎮與4個州立公園,行程是這樣的: Grand Marais, Cascade River State Park, Temperance River State Park, Tettgouche State Park, Split Rock Light State Park,夜宿Beaver Bay.
今天要跟大家分享的是,明州夏季必去的North Shore. 所謂的North Shore,是Duluth以北,沿61號公路往北開直到加拿大. 因為公路是沿著蘇必略湖(Lake Superior)沿途有數個以飛瀑,岩壁,和燈塔而著名的州立公園. 進入明州的州立公園需要許可(permit),年費約25米金左右,每年都有調整. 有幾個在某些入口是不用permit的,像是雙城市區東北部與威淤康辛交界的Interstate State Park,在Interstate那個Town的入口是免費的,這個公園以後再介紹. North Shore裡也有兩座是不用的,不過年代久遠,我忘了… 如果要長住,買個Permit,絕對不會讓你失望的,境內有幾十座公園,密度高,姿色也不差,以後再跟大家好好介紹一下.
