看我看我看我

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公寓區是屬商用地產,所以會種些花草美化,顏色艷麗,但這些花草不是很耐生,沒多久就會枯光,春天到秋天總要種好多次.今天拿著50mm f1.8定焦鏡玩玩,手還是有點拙,陰天光線不佳,全靠大光圈撐了...

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我住的地方屬住宅區,是地產公司的公寓區.規劃良好,每天都有一票人在維持環境,很清幽,乾淨,小動物很多,特別在清晨與黃昏,天微亮,氣溫舒爽時最多.

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人的眼睛真得很神奇,可以隨心進光聚焦,只可惜成像不能分享. 之前買了台尼康酷斃p80,可以狂放大,成像也及格,可是聚焦聚得很差,老讓我同一個東西要拍好多遍,出門旅遊還毀了我不少相片.聽說單眼相機的神奇,花了兩個多禮拜調查,最後買了佳能50豬.很紮實的一台,日本國製,光是拿在手上就夠我自high了...

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這是2008年Food and Wine雜誌九月號裡的精選30道又快又好吃的食譜之一,原刊在2007年某一月號.我小改一下,把原來新鮮番茄改成罐頭番茄 .材料上,sun-dried tomato在台灣可能很難找了,不過在米國到處都有. 食用性很強,從炒菜,做醬,到燉菜都可以,有種很特殊很重的番茄味,比僅用新鮮番茄要香,其他我也用這的菜有紅酒燉牛肉sun-dried tomato pasta.有兩種保存方式,乾的和泡油的.一般而言,乾的比較便宜,不過要花時間泡軟,泡油的就方便多了,但價格就比乾的多一倍.這道是素食可用,因為沒肉沒蛋.

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米國人喜歡吃酸酸甜甜,最有名的中國菜就是酸甜雞或是酸甜豬,是中式番茄醬版的糖醋排骨.還有另一種是烏醋版的糖醋排骨,也叫高升排骨.這次做的是番茄醬版,要先炸,非常麻煩,我想我就做這麼一次了吧!這次使用的食譜是楊桃的"客人最愛的請客菜"裡的糖醋排骨.

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